Naturwein Riesling trocken Handwerk 2024 Weingut Jürgen Leiner Pfalz Deutschland

Mit klarem Sortencharakter und präziser Frucht verweist der „Handwerk“-Riesling von Sven Leiner eindeutig auf Herkunft und Rebe. Ein Pfälzer Riesling, wie er naturnäher und handwerklich ehrlicher nicht sein kann. Gewachsen auf biodynamisch bewirtschaftetem Tertiär-Kalkboden, begeistert er mit saftig gelber Kernobst-Frucht am Gaumen.

Selektive Lese, kurze Maischestandzeit, Spontangärung im Edelstahl / Beton, 5 Monate Vollhefelager, zurückhaltend geschwefelt und schonend abgefüllt ohne Einsatz jeglicher Schönung oder Behandlungsstoffe. Echt gutes Handwerk!

Die Lage “Rund um die Kleine Kalmit” ist durchsetzt von Gehängelehm und Humuscarbonatboden mit Landschneckenkalk was für eine Balance zwischen feiner Mineralität und frischer Säure sorgt.
Nach der schonenden Traubenpressung wurde der frische Most durch Sedimentation leicht vorgeklärt und im Edelstahl spontan vergoren, wo der Wein
bis zur Füllung auf der Vollhefe lagerte.
Ideal zu sommerlichen Salaten und allerlei anderen leichten Gerichten.