Naturwein Petite Selve rouge 2023 Chateau de la Selve Ardèche Frankreich

Typischerweise handelt es sich um eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die in der Ardèche üblich sind. Häufig finden sich Grenache, Syrah, Merlot sowie weitere lokale Sorten.

Die Trauben stammen aus biologisch zertifiziertem Anbau. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff im Keller, um die Frucht und den sortentypischen Charakter bestmöglich zu erhalten. Die spontane Vergärung mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen dauert rund 20 Tage auf der Maische. Anschließend wird der Wein nur gering geschwefelt und ungeschönt auf die Flasche gefüllt.

Im Glas zeigt er ein mittleres Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und dunklen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von floralen Noten, feinen Gewürzanklängen und einem Hauch von Kräutern.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und mit angenehmer Frische. Die Tannine sind weich und gut integriert. Der Abgang ist mittellang, mit fruchtigen und würzigen Nuancen.

Ein unkomplizierter, zugänglicher und trinkfreudiger Rotwein, der die Qualität des biologischen Anbaus authentisch widerspiegelt.