Equatoriale Lactée 35% 3 Kg

Die Equatoriale Lactée ist eine hochwertige, helle Milchkuvertüre von Valrhona, die sich durch ihren
vollmundigen und zarten Geschmack auszeichnet. Sie ist besonders geeignet für das Überziehen von
Produkttexte Valrhona 8
Pralinen und kann auch für andere Anwendungen wie Mousse, Cremes und Ganache verwendet
werden. Diese Kuvertüre hat einen Kakaogehalt von 35% und ist einfach zu verarbeiten. Sie wird auch
von Valrhona selbst für das Überziehen der eigenen Pralinen verwendet und ist Valrhonas
Milchschokolade schlechthin.
Über den Produzenten:
Es zeugt schon von Selbstbewusstsein, die dunkelste Schokolade der Welt auf den Markt zu bringen.
Genau das hat der französische Schokoladenhersteller Valrhona 1986 getan – mit großem Erfolg. Seit
seiner Gründung vor über 100 Jahren zeigt das Unternehmen mit Sitz im malerischen Tain l’Hermitage
am Fuße der französischen Alpen immer wieder, dass sie verstehen wie niemand anderes, was
hochwertige Schokolade auszeichnet. Deshalb werden ihre Produkte auch in den besten Patisserien der
Welt verwendet.
Darüber hinaus geht Valrhona in der Schokoladenindustrie, die noch oft mit Mensch und Natur sehr
ausbeuterisch umgeht, mit gutem Beispiel voran: Als zertifizierte B-Corp engagiert sich Valrhona in
zahlreichen Projekten, agiert transparent und möchte ihre Wertschöpfungskette bis 2025 vollständig
klimaneutral gestalten.
Valrhonas Produktpalette deckt alles ab, was man mit Schokolade so anstellen kann: Von Single OriginMeisterwerken über die perfekte Glasurschokolade bis hin zu Einsteiger-Allroundern bietet Valrhona für
jede Verwendung die ideale Lösung.